Este miércoles 27 de noviembre inició el Congreso Internacional Porcino Venezuela 2024 en el hotel Hesperia WTC Valencia, estado Carabobo.
Este evento será hasta el viernes 29 de noviembre. Las personas podrán asistir a las conferencias de profesionales referentes del sector, disfrutarán del área comercial con presencia de distintas marcas y espacios para el Networking.
Alexander Teles, director de la empresa productora, Agro&Negocios, indicó que este evento se trata del espacio más importante del sector en conjunto con la Sociedad Venezolana de Médicos Veterinarios, especialistas en cerdo.
«Con orgullo podemos decir que se está reactivando el sector industrial y que somos parte del sector que impulsa hoy la proteína de origen animal y el cerdo es hoy una referencia para consumo mundial. Venezuela tiene que comenzar a consumir más cerdo porque los paradigmas del consumo han cambiado», dijo a los medios de comunicación.
Asimismo, Alexander Telles comentó que en esta ocasión las personas que asistan al evento podrán interactuar con casas comerciales provenientes de Dinamarca, Brasil y Europa que abordan el tema de la genética, proporcionando nuevos conocimientos a los productores.
Señaló que en Venezuela culturalmente, las personas consumen más pollo que cerdo. Sin embargo, es el momento perfecto para perfeccionar los conocimientos y ampliar la gama en producción, con el propósito de expandir el sector a nivel nacional.
Insistió que es una de las carnes blanca más importante que el ser humano puede consumir, pero que debe tener un proceso para ello.
Por su parte, la Dra. María Alejandra Escalona, reforzó que el Congreso Internacional Porcino Venezuela 2024 es un espacio para interactuar con otros productores y expertos en la materia. También, permite fortalecer el sector comercial.
Puntualizó que uno de los eslabones del evento es formar e integrar al sector, con el fin de evolucionar. En vista de que se está trayendo genética nueva al país y necesario brindar conocimiento a los productores.
Para finalizar, sostuvo que el productor nacional e internacional debe actualizarse con estrategias innovadoras y los requerimientos que la nueva genética animal representa.
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