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domingo, junio 16, 2024
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Receta fácil: crema de zanahoria para acompañar el almuerzo

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Si la cocina no es tu fuerte y tienes poco tiempo, toma nota de esta receta de crema de zanahoria que tendrás lista en pocos minutos, y de seguro querrás repetir.

Los ingredientes que necesitas:

  • 1/2 kg de zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 naranjas
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 400 ml de caldo de pollo
  • 100 ml de nata líquida
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta

Crema de zanahoria para el almuerzo de hoy

Pela la cebolla y las zanahorias, y trocéalas. Rehoga la primera en la mantequilla durante 2 minutos.

Añade la zanahoria, espolvorea con la harina, vierte el caldo, salpimenta y cuece durante 10 minutos.

Pica los piñones y mézclalos con el queso. Forma los crujientes de queso fundiendo 4 cucharadas de la mezcla en una sartén. Haz 8 crujientes.

Tritura la verdura, añade el zumo de las naranjas y la nata a la crema de zanahoria, ajusta de sal y remueve.

Reparte y sirve la crema de zanahoria decorada con los crujientes de queso.

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SourceEl Mueble
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