Estas rosquillas serán perfectas para disfrutar durante estos días de Semana. Se trata de una variante deliciosa de la receta tradicional que te sorprenderá gratamente.
Y por si fuera poco, se caracterizan por su exquisito sabor a flan. Se elaboran con un sobre de preparado de flan, disponible en cualquier supermercado, se fríen en abundante aceite y, para terminar, se les da un toque final irresistible con un rebozado de azúcar y canela.
Rosquillas de flan con pocos ingredientes
- 1 huevo
- 9 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 sobre de preparado para flan
- 9 cucharadas soperas de leche
- 10 gramos de levadura
- 18 cucharadas soperas de harina de trigo
- 9 cucharadas soperas de azúcar
- Aceite para freír
- Azúcar y canela molida
Paso a paso de la preparación
En una sartén, calienta 9 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté humeante. Luego, retíralo del fuego y déjalo enfriar.
En un bol, mezcla 1 huevo, 9 cucharadas de leche, 9 cucharadas de azúcar y el aceite ya enfriado.
Remueve bien y luego añade un sobre de preparado para flan y 10 gramos de levadura en polvo. Mezcla nuevamente hasta integrar todos los ingredientes.
Añade harina gradualmente a la mezcla, removiendo después de cada adición.
Agrega aproximadamente 18 cucharadas soperas de harina, o la cantidad necesaria para obtener una masa manejable pero ligeramente pegajosa.
Espolvorea la superficie de trabajo con harina y toma pequeñas porciones de masa para formar los roscos y fríe los roscos en aceite de girasol caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
Luego, colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Finalmente, pasa los roscos por una mezcla de azúcar y canela en un plato. Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia.
