Disfruta de la delicia de combinar arroz, leche y canela en un mismo bocado. Esta receta, además de ser súper fácil y exquisita, es perfecta para saciar el antojo de un dulce casero.
Preparar estas tortitas es accesible para todos, muy sencilla desde la cocción del arroz en la leche infusionada hasta darles forma en la sartén y adornarlas con un toque de canela a la hora de servir.
Los ingredientes que necesitas
- 2 huevos
- 100 gramos de arroz redondo
- 500 mililitros de leche
- 1 ramita de canela
- 100 gramos de azúcar
- Mantequilla
- Canela en polvo
- Hojas de menta
Tortitas de arroz dulces con leche y canela
En una cazuela pon la leche, la canela y el azúcar, y cuece sin dejar de remover hasta que el azúcar se disuelva.
Lleva a ebullición, baja la intensidad del fuego y agrega el arroz. Cuece a fuego muy suave durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Aparta la cazuela del fuego, retira la canela y deja enfriar a temperatura ambiente. Pasa el arroz a un cuenco, tapa con film y deja reposar al menos 12 horas en la nevera.
