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domingo, abril 14, 2024
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Aguacates rellenos con queso y tocineta para un almuerzo bomba

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Si solo habías pensado en los aguacates para que formaran parte de un desayuno tradicional, mira esta original receta.

Solo necesitarás huevo, queso mozzarella y trocitos de tocineta, ingredientes claves para un día con una buena fuente de energía.

Aguacates rellenos con queso y tocineta

  • 2 aguacates 
  • 1 limón
  • 250 gramos de tocineta
  • 4 huevos
  • 60 gramos de queso de mozzarella 
  • Rebanadas de pan
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Mira cómo hacerlos en casa

Calienta una sartén con unas gotas de aceite, añade la tocineta y fríela hasta que se dore ligeramente.

Corta los aguacates en por la mitad y extrae el hueso y guarda la pulpa con unas gotas de zumo de limón para que no se oscurezca. 

Vierte un huevo en el hueco de uno de los aguacates y añade un poco de salpimienta.

Repite lo mismo con los demás huevos y aguacates. Distribuye encima la tocineta y la mozzarella.  

Precaliente el horno a 180 °C. Introduce los aguacates en el horno y déjalos durante 12 o 15 minutos, hasta que el huevo esté cuajado.

Para que quede un plato perfecto, tuestas unas pocas rebanadas de pan y sírvelas con los aguacates rellenos con queso y tocineta.

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SourceEl Mueble
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