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domingo, abril 14, 2024
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¡Facilísimas! Bolitas de papa rellenas de atún y huevo

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Estas bolitas de papa rellenas de atún y huevo son sumamente fáciles de preparar, y lo mejor, no necesitarás demasiados ingredientes para sorprender a la hora de comer. 

Por si fuera poco, a las bolitas también podrías darle forma de croquetas, aunque en redondo es más fácil de rellenar y moldear.

Así puedes hacer estas bolitas de papa

  • 400 gramos de patata
  • 50 gramos de atún en lata
  • 3 huevos
  • 100 gramos de pan rallado
  • Salsa de tomate
  • 2 ramitas de perejil
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Toma nota de la receta

Lava las patatas y cuécelas en agua salada. Escúrrelas y pélalas. Lava y pica el perejil.

Cocina 2 huevos, 8 minutos, en agua salada. Refréscalos, pélalos y pícalos finos.

Escurre el atún y mézclalo con el huevo duro, el perejil, 2 cucharadas de salsa de tomate y pimienta.

Aplasta bien las patatas y forma bolitas. Hazles un agujero en el centro, rellénalo con la mezcla de atún y ciérralo.

Pasa las bolitas por huevo batido (el restante) y luego por pan rallado. Dóralas en abundante aceite. Escúrrelas y sirve con más salsa de tomate.

Puedes variar el relleno con taquitos de jamón y queso, o con tiras de piquillo y dados de queso.

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SourceLecturas
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