¿Quieres aprender cómo preparar churros caseros? Pon atención a esta receta, por son una opción ideal hasta para un desayuno o la merienda con un buen café o chocolate caliente.
Este dulce, delicioso, apetitoso, sencillo y ligero no es más que una masa a base de harina, agua y sal, frita en abundante aceite y servida al momento espolvoreada en azúcar.
Ingredientes para hacerlos:
- 250 g. harina de trigo todo uso
- 250 g. de agua
- 1 cucharadita de sal
- Azúcar para espolvorear
- Aceite para freír
- Papel absorbente de cocina
- Una manga pastelera con boca fina
Churros caseros con esta receta
Ponemos la harina en un bol amplio. En una cazuela calentamos el agua con la sal.
Cuando empiece a hervir la vertemos directamente y de una sola vez sobre la harina. Con una cuchara de madera integramos la harina con el agua.
Nos quedará una masa muy pegajosa y bastante compacta.
Ahora vamos a introducir esta masa en una manga pastelera. Este paso es fundamental para que los churros salgan bien y no tengas problemas con ellos a la hora de freír.
Vamos haciendo las porciones de churros con la masa cruda sobre un paño de cocina en la encimera. En una forma de que se vaya enfriando la masa y evitar que se abran o estallen durante la fritura.
Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite. Cuando esté caliente introducimos las porciones de masa para freír.
Cocinamos a fuego medio para evitar que los churros se queden crudos por dentro.
Una vez fritos retiramos a una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Servimos espolvoreados de azúcar.
