Te presentamos una receta sin azúcar apta para satisfacer los gustos dulces de aquellos que, por razones de salud, o por llevar adelante una dieta baja en calorías, no pueden consumirla.
Se trata de unos alfajores muy sencillos de elaborar que tendrás listos en pocos minutos. Asimismo, con el objetivo de hacerlos más saludables y menos calóricos, reemplazamos la manteca por aceite.
Los ingredientes que necesitas
Receta de alfajores sin azúcar
En primer lugar, enciende el horno para precalentar a 170°C. Luego, mezcla en un recipiente la harina junto con polvo para hornear y el edulcorante.
Arma un hueco en el centro y vierte allí el aceite, el huevo batido y la ralladura de limón.
Unifica los ingredientes intentando solo formar la masa sin amasar, para que las tapitas no sean duras.
Estira la masa sobre la mesada, dejándola de ½ cm de espesor. Luego, con la ayuda de un cortante circular de 4 a 6 cm de diámetro, corta las tapas de alfajor.
Distribuye las galletitas sobre una asadera limpia y llévala a horno precalentado a 170°C por 10 minutos.
Deja enfriar y comienza a armar los alfajores. Divide en 2 partes la cantidad de galletitas. Unta con dulce de leche sin azúcar la mitad de ellas.
Luego tapa con las otras galletitas y presiona suavemente. Y listo, disfruta de estos alfajores sin azúcar.
