Te compartimos una receta con pocos ingredientes y rápidamente, te ayudará a resolver una merienda o el acompañamiento para el cafecito de la tarde.
Se trata de unas tortas fritas con harinas, con la que necesitarás los siguientes ingredientes:
Tortas fritas para la merienda de hoy: receta fácil
Coloca la harina junto con el polvo para hornear en un bolw. Mezcla, realiza un hueco en el centro y vierte allí el agua tibia, la sal y la grasa derretida.
Comienza a formar la masa integrando los ingredientes del centro hacia afuera. Amasa por 5 minutos el bollo obtenido.
Luego, vuelve a colocar en el recipiente, cubre y deja reposar alrededor de 30 minutos.
Cuando la masa haya descansado, divídela en porciones del mismo tamaño y forma con ellas pequeños bollos.
Aplástalos con la palma de la mano, dejándolos de unos 5 mm de espesor. Luego, con un cuchillo, realiza un corte en el centro de cada una.
Coloca el aceite en un recipiente profundo y lleva al fuego. Cuando alcance los 160 °C, empieza a freír las tortitas. Gíralas para que queden cocidas y doradas por ambos lados.
Cuando estén listas, retíralas, colócalas sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar.
